Avantages pour la santé

11 avantages pour la santé de la tomate et pourquoi vous devriez manger tous les jours


Scientifiquement, une tomate est considérée comme un fruit, mais elle présente de nombreux avantages pour la santé «comme des légumes» qui ne peuvent être ignorés. Les tomates contiennent une variété de vitamines et de minéraux qui sont utiles au corps d'innombrables façons. Le plant de tomate appartient au règne organique des Plantae et à la classe des angiospermes.

Chez les angiospermes, la plante appartient aux Eudicots dans la sous-catégorie des astérides. Dans ce groupe, il est de l'ordre des Solanales, ou morelles, sous la famille des Solanacées. Les autres légumes de la famille des morelles comprennent le piment, la pomme de terre et l'aubergine.

Environ trois des 13 espèces de cette espèce, dont Solanum Cheesmaniae, Solanum Galpagense et Solanum Pimpinellifolium sont des tomates domestiques. Les autres sont croisées avec les tomates domestiques pour apporter des propriétés plus riches dont la pigmentation rouge. La variété sauvage a des tomates de petite taille et elles sont tout aussi riches en composants nutritionnels stipulés.

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Le contenu nutritionnel des tomates

Les tomates sont riches en vitamines et ont une teneur élevée en vitamines A, C et K. En outre, elles sont une source de vitamine B6, de thiamine et de folate.

Il existe également des dépôts fiables de potassium, de magnésium, de phosphore, de manganèse et de cuivre dans les tomates. Le pigment rouge de la tomate est constitué de lycopène, qui a plusieurs avantages pour la santé qui lui sont liés.

Les tomates anciennes sont naturellement riches en saveur. Ces tomates populaires sont largement cultivées dans le monde entier. Les tomates cerises sont petites et se trouvent couramment dans les régions méditerranéennes où elles sont utilisées pour la préparation de la cuisine italienne.

Les tomates sont faibles en calories, avec environ 18 calories par portion de 100 g. La teneur en matières grasses est très faible. Les tomates contiennent des antioxydants et sont une excellente source de fibres alimentaires, ce qui en fait des composants fiables pour contrôler le poids et le taux de cholestérol dans le corps.

De nombreux avantages pour la santé de la tomate

# 1 - Bonne source de vitamines et de minéraux

Une tomate fournit plus de 40% de vitamine C essentielle, un antioxydant naturel puissant utile pour contrôler les activités cancérigènes dans le corps. La vitamine A est nécessaire pour renforcer le système immunitaire du corps.

Le fer est essentiel à la formation de globules rouges puissants utilisés dans le transport de l'oxygène vers les différentes parties du corps et dans l'élimination du CO2 des différentes parties du corps. [la source]

# 2 - Réduction des taux de cholestérol dans le corps

Les tomates sont une bonne source de lycopène, qui est un composant très utile dans le corps. Le lycopène limite l'oxydation des lipides sériques qui se forment autour du système cardiovasculaire. L'inclusion de tomates dans votre alimentation abaissera les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides, contribuant ainsi à la prévention de l'hypertension artérielle et des maladies cardiaques. [la source]

# 3 - Peut aider à la coagulation du sang

La présence de vitamine K contribue à la capacité du sang à coaguler en cas de blessure sur le corps. De plus, il est essentiel pour renforcer les os, empêchant ainsi l'ostéoporose. En outre, il aide à équilibrer l'apport en nutriments essentiels dans le corps. [la source]

# 4 - Réduit le risque de saignement dans le foie

La vitamine K et les minéraux présents dans les tomates peuvent aider à réduire les risques de saignement dans le foie. [la source]

# 5 - Réglementation de la glycémie

Les vitamines K et C sont utiles pour réguler les niveaux de sucre corporel. Ceci est important pour contrôler le diabète. [la source]

# 6 - Éliminer les nausées et les vomissements chez les femmes enceintes

Il est conseillé aux mères enceintes de manger beaucoup de tomates pour les aider à surmonter la sensation de nausée. Cela peut augmenter leur appétit et les aider à se remettre des symptômes des nausées matinales. [la source]

# 7 - Renforce le système immunitaire

La présence de vitamine C est un élément clé pour renforcer le système immunitaire. [la source]

# 8 - Aide à améliorer le système digestif

Les tomates sont utiles pour catalyser la digestion des aliments, favorisant ainsi un système digestif sain. [la source]

# 9 - Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge

Les tomates contiennent de la zéaxanthine, qui est utile dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge. [la source]

# 10 - Teneur en vitamine C

La présence de vitamine C rend les tomates essentielles pour fournir des antioxydants qui éliminent les radicaux libres du corps. [la source]

# 11 - Teneur en potassium

Le potassium présent dans les tomates est essentiel pour assurer le maintien de la fréquence cardiaque, ce qui favorise la santé cardiaque en réduisant le risque de maladies cardiovasculaires. En conjonction avec le sodium, le potassium aide à équilibrer la glycémie. [la source]

Comment mangez-vous des tomates?

Les tomates peuvent être consommées crues ou cuites. Lors de la cuisson des tomates, elles doivent être simplement blanchies pour préserver les bienfaits des vitamines et des minéraux pour la santé. Ajoutez-les aux salades, aux œufs, à votre sauce préférée et plus encore!

Faites votre propre pâte de tomates et ajoutez du poivron grillé et de l'huile d'olive pour la sauce à spaghetti ou sirotez un verre de jus de tomate. Assurez-vous d'inclure les tomates dans votre régime alimentaire quotidien pour vous assurer de profiter des avantages savoureux et sains que procurent les tomates. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Quels sont les bienfaits de la tomate? (Septembre 2021).